Të gjithëve na ka ndodhur të pimë ujë të mbetur nga nata e kaluar — mbi komodinën e natës, në banak, apo në makinë — por për sa kohë mund të qëndrojë uji pa u konsumuar dhe a është i sigurt për t’u pirë kur bëhet “i vjetruar”?
Kemi qenë të gjithë në atë situatë: gojë e thatë pas një gjumi dhe kërkojmë gotën me ujë që kemi lënë mbi komodinë natën më parë. Por sa gjatë mund të qëndrojë uji pa u prishur?
Ndoshta nuk do të sëmureni nga uji i natës së kaluar, por çfarë ndodh me një shishe uji që ka qëndruar mbi tavolinën e kafesë për një javë? (Apo ka kaluar një muaj?) Përpara se të pini gotën tjetër me ujë të vjetër, lexoni më tej.
Çfarë thonë ekspertët?
Sa kohë mund të qëndrojë uji pa u konsumuar?
Përgjigjja varet nga vendi ku ka qëndruar dhe nëse ka qenë i mbuluar. Uji është përgjithësisht i sigurt për t’u pirë për një deri në dy ditë, për sa kohë nuk ka qenë i pambuluar apo i kontaminuar. Por, pas rreth 12 orësh, gjendja e tij fillon të përkeqësohet. Pas këtij momenti, uji fillon të marrë një shije të vjetër ose mund të përthithë aroma të çuditshme apo baktere, në varësi të vendit ku ka qëndruar. Jo, ndoshta nuk është i dëmshëm, por mund të vëreni ndryshim në shije.
Çfarë ndodh kur uji qëndron jashtë?
Uji ndryshon dhe reagon me ambientin. Sipas Agjencisë për Mbrojtjen e Mjedisit (EPA), uji i vjetër ka një shije “të çuditshme” dhe i mungon cilësia freskuese sepse, pasi ekspozohet ndaj ajrit, fillon të humbasë oksigjenin dhe thith CO₂, duke ndryshuar pH-në dhe freskinë e tij. Edhe pse nuk është veçanërisht i rrezikshëm, mund të jetë i pakëndshëm për shijen.
Nëse gota ka qenë e pambuluar apo dikush ka pirë prej saj, atëherë situata bëhet pak më e rrezikshme. Edhe një enë e mbyllur, si një shishe apo një kanace e pastër, mund të paraqesë probleme, kryesisht sepse lëkura jonë është e mbuluar me djersë, pluhur, qeliza të lëkurës dhe madje edhe sekrecione nga hunda, ndërsa pështyma jonë përmban baktere. Pasi fusim gojën në shishe, të gjitha këto mund të “kthehen mbrapsht” në ujin e mbetur, duke shkaktuar ndotje.
Bakteret mund të fillojnë të shumohen pas vetëm disa orësh në një situatë të tillë. Sipas Qendrës për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC), mikroorganizmat zhvillohen në mjedise me ndotje, siç është uji ku ka pasur pështymë nga një gllënjkë.
