Çdo ditë kafeja bashkon familjet, shoqëritë, kolegët etj. Historia e kafes turke daton nga shekulli i 15-të por edhe sot e kësaj dite ajo krijon kujtime e histori sepse di të na bashkoj çdo ditë.
Atë e pimë shpesh por shumë prej nesh nuk dimë ta përgatisim siç duhet. Më poshtë po ju zbulojmë sekretin.
Përgatitja e kafes turke
Kombino përbërësit e duhur
Përbërësit bazë të kafes turke janë kafe, ujë dhe sheqer. Kafja turke përgatitet në xhezve.
Thjesht mbusheni me ujë xhezven kombinoni kafenë dhe sasinë e dëshiruar të sheqerit në xhezve dhe përzieni fuqishëm për të kombinuar të gjithë përbërësit.
Ngroheni kafen
Përzieni përbërësit së bashku me një lugë. Pas përzierjes, prisni derisa kafeja fillon të vlojë.
Ju nuk do të dëshironi që uji të vlojë, sepse kështu do të ndryshojë aromën e kafesë dhe do të shkatërrojë shkumën që dëshironi të shijoni.
Ajka është gjithçka që ju kërkoni
Një nga elementët më të rëndësishme të kafesë turke është shkuma që formon në krye. Sapo kafja të filloj të vloj largojeni nga bazamenti i xhezves dhe me mundësinë që ka për rrotullim prej 360 shkallësh ju do të mund ta derdhni lehtë në filxhanin tuaj.
Shërbejeni kafenë menjëherë, ndërsa është ende e nxehtë dhe e freskët. Kafja turke gjithmonë shijon më shumë me llokume.
