Sipas nutricionistes ruse Alena Paretskaya, megjithëse si domatet ashtu edhe kastravecat janë të pasura me lëndë ushqyese, kombinimi i tyre në një sallatë mund të ketë edhe efekte negative.
Domethënë, domatet janë të pasura me acid askorbik dhe vitaminë C, ndërsa kastravecat përmbajnë enzimën askorbinazë, e cila e zbërthen këtë vitaminë dhe zvogëlon efektivitetin e saj. Në këtë mënyrë, sipas nutricionistit, disa nga përbërësit e dobishëm humbasin kur konsumohen së bashku.
Për më tepër, për shkak të përmbajtjes së lartë të ujit në kastraveca dhe aciditetit të domateve, ky kombinim mund të shkaktojë fryrje dhe shqetësim në traktin tretës, veçanërisht tek njerëzit me zorrë të ndjeshme. Në disa raste, kjo mund të çojë në diarre.
Përveç kësaj, kastraveci krijon një mjedis alkalik në stomak, ndërsa domatja krijon një mjedis acid, gjë që çon në neutralizimin e lëndëve ushqyese të dobishme në të dy ushqimet.
Të shijosh këtë sallatë herë pas here nuk do të të dëmtojë, por nëse ke stomak të ndjeshëm ose probleme me tretjen, rekomandohet që t’i konsumosh këto ushqime veçmas.
